kort introduktion
Den tyska lagen om hantering av livsmedel och råvaror, även känd som lagen om hantering av livsmedel, tobaksprodukter, kosmetika och andra varor, är det viktigaste grundläggande juridiska dokumentet inom området för hantering av livsmedelshygien i Tyskland.
Det är kriteriet och kärnan i andra speciallagar och förordningar om livsmedelshygien.Föreskrifter om tysk mat att göra den allmänna och grundläggande typen av bestämmelser, allt på den tyska marknaden mat och alla med mat
De berörda varorna måste uppfylla dess grundläggande bestämmelser.I 30, 31 och 33 §§ i lagen anges kraven på säkerheten för material i kontakt med livsmedel:
• LFGB avsnitt 30 förbjuder alla varor som innehåller giftiga material som är farliga för människors hälsa;
• LFGB Section 31 förbjuder ämnen som äventyrar människors hälsa eller påverkar utseendet (t.ex. färgmigrering), lukt (t.ex. ammoniakmigrering) och smak (t.ex. aldehydmigrering) av livsmedel
Överföring från material till mat;
• LFGB 33 §, Material i kontakt med livsmedel får inte marknadsföras om informationen är vilseledande eller framställningen är otydlig.
Dessutom tillhandahåller den tyska riskbedömningskommittén BFR rekommenderade säkerhetsindikatorer genom att studera varje material i kontakt med livsmedel.Även med hänsyn till kraven i LFGB Section 31,
Förutom keramiska material måste allt material som kommer i kontakt med livsmedel som exporteras till Tyskland också klara det sensoriska testet av hela produkten.Tillsammans med ramkraven för LFGB utgör dessa föreskrifter tyskt regelsystem för kontaktmaterial för livsmedel.
